어린이 눈에 좋은 음식 레시피

어린이의 시력은 6~7세가 되면 성인 수준에 도달하기 때문에 어릴 때부터 시력 관리를 하는 것이 중요하다.

어린이 시력 발달을 위해 필요한 영양소는 비타민A, 비타민B, 비타민C, 비타민D, 오메가3, 루테인, 단백질 등이 있다.

단호박, 고구마, 토마토, 부추, 등푸른생선 등에 이런 영양소가 많이 들어있다. 편식이 심한 어린이들이 쉽게 먹을 수 있는 레시피를 익혀 다양한 영양소를 섭취하도록 힘써야 한다.

단호박이나 고구마는 그냥 쪄서 주기보다는 튀김이나 맛탕으로 만들어 주면 아이들이 맛있게 잘 먹는다.

토마토는 갈아서 주스로 만들어도 좋고 데쳐서 소고기와 함께 수프로 만들어도 좋다. 방울토마토를 반으로 썰어 햄과 함께 볶음밥으로 만드는 방법도 있다.

부추는 달걀과 함께 국으로 만들 수 있고 굴 소스를 넣어 볶음으로 만들어도 좋다. 등푸른생선인 고등어와 연어, 삼치는 한입 크기도 썰어 튀김으로 만들거나 간장소스로 달콤하게 조려 반찬으로 만들 수 있다.