피부와 몸에 좋은 비타민C가 눈 건강에도 도움을 준다.

비타민C는 항산화 성분으로 노안 및 백내장 예방에 도움을 주며 면역력 향상에도 효과적이다. 비타민C는 많이 섭취해도 몸에서 필요한 만큼 쓰이고 배출되기 때문에 충분히 섭취하는 것이 좋다.

비타민C가 많이 있는 음식으로는 딸기, 오렌지, 레몬, 고추, 귤, 피망, 브로콜리, 키위, 토마토, 감자, 양배추, 시금치, 옥수수, 달걀, 고구마 등에 많이 들어있다.

비타민C는 열이나 빛, 물과 산소 등에 쉽게 파괴되기 때문에 보관 시 공기와 접촉하지 않는 서늘한 곳에 해야 한다. 조리할 때도 짧은 시간 안에 조리해야 한다.

비타민C 외에도 비타민A, E, 루테인 등이 많은 균형 잡힌 음식을 먹으면 실명의 원인이 되는 질병을 줄이고 진행을 늦출 수 있다.