백설탕을 많이 섭취하면 다이어트에 좋지 않을뿐더러 눈 건강에도 안 좋은 영향을 미친다.
설탕은 사탕수수에서 얻은 원당을 정제해서 만든 천연 감미료다. 정제하고 나면 각종 미네랄이 걸러지고 탄수화물만 남으면 흰색이 되는데 그것이 백설탕이다.
정제된 백설탕을 통해 섭취된 탄수화물은 다른 식품과 달리 복잡한 소화 과정을 거치지 않아 살이 찌기 쉽다.
그렇기 때문에 과자, 아이스크림, 탄산음료 등 설탕 함유량이 높은 가공제품이 다이어트에 해가 되는 것이다.
백설탕은 다이어트뿐 아니라 시신경으로부터 비타민 복합제를 빼앗아 눈 건강에 좋지 않다.
특히 백설탕은 눈의 건강을 유지해주는 칼슘을 파괴하기 때문에 시력 저하는 물론 황반변성 발병 위험도 커진다.
다이어트와 눈 건강을 위해서 백설탕을 줄이고 식이섬유가 많이 들어 있는 채소와 과일을 섭취해야 한다.
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임채령 기자
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