11월 제철 음식인 가리비는 맛도 좋지만 눈 건강에도 큰 도움을 준다.

가리비에는 비타민A가 풍부한데 비타민A는 시력 증진과 야맹증 예방에 좋다. 또 가리비는 타우린이 있어 눈의 피로를 풀어준다.

또 가리비는 아미노산이 풍부해 간 기능 강화 및 해독에 좋고 칼슘이 풍부하게 들어있어 뼈를 튼튼하게 해주고 DHA 성분으로 인하여 두뇌발달을 촉진한다.

가리비는 구이나 찜으로 먹으면 맛있다. 가리비는 해감 할 필요 없이 흐르는 물에 씻은 뒤 먹으면 된다.