쌈 채소, 샤부샤부 등을 먹을 때 보이는 청경채는 다양한 영양분이 있어 눈 건강에 좋다.

청경채에는 비타민 A의 한 종류인 카로틴이 듬뿍 들어 있다. 그렇기 때문에 시력을 보호하고 야맹증에 효과가 있다.

또한 안구 건강을 향상하고 황반변성 및 산화 스트레스를 예방하는 역할을 한다.

이외에도 청경채는 칼슘, 철분, 아연, 마그네슘 등 무기질이 풍부해 뼈 건강에도 좋고 혈액순환, 피부미용 등에도 효과적이다.