제철인 꼬막은 비타민과 필수 아미노산, 철분이 가득해 눈 건강에 좋은 음식이다.

또한 꼬막에 들어 있는 타우린은 망막의 기능을 활성화해 시력 회복을 돕고 빈혈을 예방한다.

꼬막은 그냥 삶아 먹어도 맛있지만 더 특별하게 즐기고 싶다면 비빔밥이나 국수로 먹을 수 있다.

삶은 꼬막에 양념을 버무려 밥이나 국수에 비비면 된다. 양념장은 다진 마늘, 대파, 양파, 간장, 고춧가루, 설탕, 참기름을 섞으면 된다.

비빔밥으로 먹을 때는 청양고추와 김을 곁들어도 되고 국수로 먹을 때는 소면, 라면 등을 사용하면 된다.